腌黄瓜咸菜

腌黄瓜咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净，晾干水份，撒上盐，腌至脱水，挤干水分。

2. 第2步.

   青椒，姜同样洗净晾干水分

3. 第3步.

   青椒切段，姜切片。

4. 第4步.

   蒜切片

5. 第5步.

   酱油（这里用了700ml），红辣椒，八角，桂皮，白糖一大勺煮开，倒一点白酒，放凉备用。

6. 第6步.

   准备好材料后，开始装入玻璃瓶，玻璃瓶装之前，用开水烫一下。

7. 第7步.

   一层辣椒姜蒜，一层黄瓜。

8. 第8步.

   用勺子把酱油均匀的倒在菜上。

9. 第9步.

   酱油要沫过菜。密封放阴凉处，隔一两天吃口感最好，爽脆，微辣。