从一位姐姐那儿学来的方子，她也是从美国人那儿得到的。吃了以后感觉很惊喜，原来菠菜还能这样品，有那样不一般的口感和味道。
两斤菠菜，只要叶，不要茎。
焯熟，过凉水，攥出水，横竖切成蓉。
一杯酸奶，两勺沙拉酱调匀，不放盐，因为沙拉酱里已有盐。
两瓣新蒜，用压蒜器压成泥，再压适量洋葱，取洋葱汁两小勺。
搅拌均匀，放在苏打饼干上吃。入口惊喜，神奇小食，可以当盐口儿的下午茶点。
要用新蒜，不然口味差很多。
