蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   加入白醋，打发蛋清，分三次加入白砂糖，蛋清打发至如图，提起打蛋器，蛋清不会回落为止。

2. 第2步.

   筛出低筋面粉

3. 第3步.

   在蛋黄中加入两勺玉米油，搅拌至蛋油交融，加入低筋面粉，搅拌均匀。

4. 第4步.

   将打发的蛋清分三次加入蛋糊中，上下搅拌或划十字

5. 第5步.

   拌好的蛋液，放入模具或者电饭锅中，轻振出气泡，用保鲜膜包紧，防止水蒸气进入，上锅蒸半个小时

6. 第6步.

   成品

7. 第7步.

   摸了果酱