在日本买不到，只能自己做了
糯米浸泡到可用手指捏碎，加少量的水放入电饭煲煮熟。（ps.一般都是用蒸锅蒸熟的，但我偷个懒，用电饭煲^_^）
糯米冷却至温热后，用凉开水冲洗，粒粒分明为止，之后放入适量的凉开水和一半量的安琪酒曲拌匀后，压平，中间挖个洞，再在上面均匀的撒上剩下的酒曲，用保鲜膜封好。（有些步骤忘拍了，ps.不要学我，我用勺子撒的，没有撒均匀）
让它去发酵吧！（我这是2天后的成果图，还可以在多发一天）
加油哦！这个成功率高的，我这是第一次做，就成功了。
最重要的是全程无生水，无油，热水消毒杀菌.