
我都能做成功的绝对算简单了,因为我厨艺方面太没天分。这次做这个是因为本来打算做冰淇淋但是忘记买牛奶了,家里的奶油奶酪又必须要吃掉以防发霉。因为没有指拇饼,咖啡和朗姆酒,所以只有提拉米苏的芝士内馅儿啦

隔水融化奶油奶酪

用电动打蛋器打到比较顺滑

加入三个蛋黄和甜菊粉,继续手动搅拌,最好每次只加入一个蛋黄,搅拌,再加入下一个

拿出淡奶油

打发,我用的电动的,其实手动也行,但太累了

把打发的淡奶油和之前搅拌好的奶油奶酪加蛋黄混合在一起,要仔细搅拌,最好每次先只混合一点点

封上保鲜膜,放入冰箱4个小时~

没有指拇饼,咖啡和朗姆酒,所以就这样撒上可可粉吃啦,很好吃,一点都没有鸡蛋的腥味。我第一次做甜品成功,之前做冰淇淋失败了都不好意思放上来,哈哈