白萝卜酥肉丸子

白萝卜酥肉丸子的做法
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白萝卜酥肉丸子的做法说明

超酥,超赞,特别喜欢吃的一道丸子汤。我不喜欢吃油炸食品,特别是油炸丸子!!!
为了满足自己,吃货中的我,自创了这道,希望大家喜欢(忘了传照片了😁)。

白萝卜酥肉丸子的食材和调料

瘦猪肉末适量
鸡蛋1个
适量
花椒粉适量
少许
少许。
生抽适量
面粉少许
白萝卜半根

白萝卜酥肉丸子的做法步骤

  1. 第1步.

    肉末放碗里,加鸡蛋,加葱末、姜末,加盐、生抽、花椒粉,放一起搅拌均匀,稍后放少许面粉。

  2. 第2步.

    白萝卜洗干净削皮,切扇形片。锅里加水,开后放白萝卜片。焯几分钟除掉白萝卜苦味,捞出备用。

  3. 第3步.

    汤锅重新洗干净放水,水开后,用勺子挖肉末做圆形放锅里。稍微煮几分钟后,捞出锅边泡沫,加白萝卜,加少许盐,调味即可出锅。

小贴士

这道菜老少皆宜,宝宝也可以吃。
特别适合挑食、偏食的小朋友。
酥肉也可以不加面粉,多加些鸡蛋的。
也可以把白萝卜换成胡萝卜,或者别的什么青菜。

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