鸡蛋饼

小贴士

先将火腿肠切成3×3毫米左右的小丁，青菜、辣椒皮、大蒜剁成末，然后再打入新鲜的鸡蛋，放盐及十三香适量，搅拌均匀。
将菜籽油，放在锅里烧开，将搅拌均匀的蛋饼材料快速倒入锅中，武火变文火，翻转蛋饼成型即可。
撒入适量香菜，葱花