无油红豆沙餐包

无油红豆沙餐包的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋、水、酵母、白砂糖、面粉、盐放入和面机中，大约和20分钟

2. 第2步.

   进行第一次发酵，大概发酵到面团2倍大

3. 第3步.

   面团分成每个约70G，共6个

4. 第4步.

   依个人喜好将适量红豆沙包入面团中

5. 第5步.

   用擀面杖将面团擀成长条卷起放入烤盘，盖锡纸进行二次发酵

6. 第6步.

   发酵完成后烤箱上下火180℃10分钟，加盖锡纸调至150℃20分钟

7. 第7步.

   组织图

8. 第8步.

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