出膜，我的痛呀，失败最多的地方！
自己研究烘焙，没有学习过！
从网上看各方子，失败了很多次，
买了厨师机回来，以为再也不会失败了，
但还是一次又一次的失败，
终于在我不屑的努力下，成功了，激动的想哭！
一定要分享一下。
其实很多方子都写的各种食材的精确克数，其实这种方子不适合所有人，面粉含水量不同，机器不同。总结我以前的失败原因，发现是水少了。
！！！不要过度在意方子食材比例多少，面团的状态最重要！！！
液体分次数加，不要一下都加进去，1档2分钟，2档3分钟，看起来面有点黏沾手才是对的状态。
整个过程观察厨师机里的面团，保证面团始终黏在勾子上。
加入黄油块，3档15分钟，这时候面更黏了，但是别担心。
还是很黏
快揉好的时候，面团就不黏了，也就是成功了。
用手试试，面出膜了
1、注意面团的状态，一定让面时刻挂在钩子上。
2、在厨师机里，大部分状态都很黏，有两个时候不黏，加黄油前和出膜后。