每一次做剁椒鱼头都觉得坛坛香味道美，但是却不是很辣，吃不出我想要的辣。（没办法，我无辣不欢）于是就开始自己琢磨怎么做辣椒酱来搭配剁椒鱼头，美味就这么思考出来了！
辣椒切条，剁碎（红椒和小米椒都剁碎）放入大盆里，大蒜拍扁切碎、姜切末，蒜姜一起加入大盆
加入盐搅拌均匀，可以带手套用手和匀，静放五分钟，再加入少量白糖，再次拌匀！
装进玻璃瓶里，用筷子戳得紧密不留缝隙，加盖放阴凉处存放，一周以后随吃随拿！
每次都忘记拍步骤图了，不够专业，下次加油，方法简单，味道不比坛坛香差，但是更健康！爱辣的友友动起来！😇😇😇