鸡蛋软饼

鸡蛋软饼的做法步骤

1. 第1步.

   找一个盛面粉的盆，放500克面粉，加两个鸡蛋打散，加1000克水，顺时针搅匀确保无面疙瘩，放置无气泡。

2. 第2步.

   平底锅倒入一点油，不要多，让锅底均匀沾上油，取一勺面糊，平时的汤勺就可以。

3. 第3步.

   倒入平底锅，面糊的稠度如图

4. 第4步.

   用铲子将面糊薄厚刮匀

5. 第5步.

   观察等待，面饼一面成型如图后稍有焦点翻面

6. 第6步.

   等两面都成型微有小焦点，就OK了