每个地方油饼的做法不同,叫法也不同,这道菜谱介绍了我们这里的家常做法。
用酵母把面发
揉好再醒一会
面,糖,鸡蛋,底油拌起来
成为油酥
把醒好的面团和油酥揉在一起
揉好的面团揪成剂子
每个剂子揉圆,擀开,中间用刀划开
下油锅炸成金黄色
这是最后成品