新鲜艾叶的处理&艾叶水饺

新鲜艾叶的处理&艾叶水饺的做法步骤

1. 第1步.

   余杭百丈……

2. 第2步.

   山青水秀

3. 第3步.

   采摘艾叶

4. 第4步.

   采摘粽叶

5. 第5步.

   把艾叶的老梗去掉，不用。

6. 第6步.

   留下嫩叶备用，锅里加满水开火煮沸，

7. 第7步.

   加二勺食用碱，用筷子搅拌均匀，倒入处理好的艾叶，再用筷子将艾叶全部按在沸水中煮，

8. 第8步.

   待艾叶在沸水变软，捞出艾叶倒出沸水，用自来水将煮好的艾叶冲洗三遍，挤去水。

9. 第9步.

   将艾叶分成几个小球形状，放冰箱速冻。 做青团或饼干，随时取一份，用打汁机加水打糊加粉制作……

10. 第10步.

    面粉，鸡蛋，少许盐，艾叶糊，用温水调匀

11. 第11步.

    揉成面团，醒面30分钟

12. 第12步.

    根据自己喜好把面团揪成一个个小面团，再擀皮，包上馅，（肉馅忘记了拍图片了）

13. 第13步.

    包完饺子，不吃可以速冻，