6种美味面包抹酱

6种美味面包抹酱的做法步骤

1. 第1步.

   黄油大蒜酱：欧芹切段和蒜瓣放入食物調理机中，攪打成碎末，备用。

2. 第2步.

   黄油室溫軟化，用攪拌器打至軟滑狀。

3. 第3步.

   再加入1中打好的末，加入鹽攪拌均勻。再用保鮮膜或保鲜袋包好，整形成圓柱狀，放入冰箱冷藏至變硬。

4. 第4步.

   食用時再切片，放至麵包上，烤至表面金黃即可。

5. 第5步.

   奶酥酱：黄油室溫軟化，用攪拌器拌打至軟滑狀。 再加入糖粉和奶粉攪拌均勻即可。可抹在土司上，烤至表面金黃食用。

6. 第6步.

   青葱橄榄油酱：葱段和蒜放入食物調理機中，攪打成碎末，備用。

7. 第7步.

   取一小鍋，放入橄欖油燒至微熱，放入打好的蔥末及蒜末小火炒至葱变软

8. 第8步.

   关火加入盐、黑胡椒拌炒均勻即可。可抹在麵包上稍微烤過再食用。

9. 第9步.

   黄油柠檬酱：蛋黃及全蛋放入大碗中打勻，再加入朗姆酒、糖、柠檬汁及柠檬皮屑拌勻。

10. 第10步.

    隔水加熱上述混合液体，边加熱边用打蛋器攪拌防止結塊。

11. 第11步.

    攪拌至蛋黄酱达到约80度呈浓稠状后取出。

12. 第12步.

    黄油分三次加入拌匀。用余温让黄油融化並完全融合吸收后，才能放入下一次。攪拌至完全均勻即可。

13. 第13步.

    可塗抹土司上食用。

14. 第14步.

    奶油奶酪酱： 奶油乳酪室溫軟化，和黄油一起放入大碗中，用攪拌器充分打勻。

15. 第15步.

    再加入糖粉及白蘭地打勻即可。可塗抹貝果上食用。

16. 第16步.

    地瓜优格酱：紅心地瓜去皮切厚片蒸熟，和奶油奶酪一起放入食物調理機中打勻，取出。

17. 第17步.

    再加入原味酸奶和細砂糖拌勻即可。可塗抹土司上食用。