酸菜肉丝面条（无辣椒版本）

酸菜肉丝面条（无辣椒版本）的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料待用 肉切丝、酸菜洗净切丝、番茄切片、蒜姜切成蓉..

2. 第2步.

   教大家一个方法用刀背切蒜会很碎很方便.

3. 第3步.

   加嫩肉粉、适量的盐把肉搅拌均匀

4. 第4步.

   冷油下3分之一蒜姜炒出香味即可

5. 第5步.

   下肉炒1-2分钟捞出来.

6. 第6步.

   再用锅中炒肉剩下的油炒剩下的蒜姜花椒.

7. 第7步.

   再倒入酸菜（酸菜炒到干干的..）水汁没有了就放入番茄翻炒1-2分钟

8. 第8步.

   然后倒入热水，淹过酸菜番茄...慢慢中火熬制6分钟.

9. 第9步.

   熬制完成放在锅中待用.

10. 第10步.

    锅中加清水，沸腾后放入面条..

11. 第11步.

    不同面条煮的时间不同（一般2-3分钟）根据自己口感尝试. 然后把面条放在汤碗中....

12. 第12步.

    煮少量菜叶

13. 第13步.

    再把菜叶放入汤碗中，再倒入刚才炒好的肉丝在面里.

14. 第14步.

    我们做了三个大人一个小孩的分量，考虑我女儿要吃没有放辣椒.（如果爱吃辣椒的，放一些泡菜辣椒与泡菜姜与酸菜一起炒即可）