当归鸡汤

当归鸡汤的做法
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当归鸡汤的做法说明

一只母鸡的故事

当归鸡汤的食材和调料

当归2克
一年母1只
1只
一段
枸杞适量
料酒适量
胡萝卜半根
适量

当归鸡汤的做法步骤

  1. 第1步.当归鸡汤的做法步骤 第1步

    母鸡洗干净焯水去腥 ,用冷水冲洗.

  2. 第2步.当归鸡汤的做法步骤 第2步

    另起一锅冷水,鸡肚里加入半根京葱、胡萝卜、一只拍松的老姜、三片当归、半袋料酒,大火烧开煲2小时

  3. 第3步.当归鸡汤的做法步骤 第3步

    当香气飘满屋子的时候加入干净的枸杞 ,适量的盐,可能还需要加一点清水,继续闷15分钟…一锅完美的鸡汤就完成啦!

  4. 第4步.当归鸡汤的做法步骤 第4步

    用烫烫的鸡汤来配自己包的小馄饨 ,妙哉!

小贴士

老母鸡一定要焯水冲干净 冷水下锅 才不会腥哦 !尽量不要加味精啦 ,已经够鲜美了!

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