带鱼有了黄豆的豆香,回味的甘醇,没有那么油腻,豆香鱼香,浑然一体。
备好材料;
葱姜蒜分别切片
自动烹饪锅中放入适量油,选择“煎”模式,油热后放入带鱼;
一面煎至微微发黄后翻面,两面煎黄后放入葱姜蒜片;
淋入适量醋;
再加入适量生抽;
加少许盐;
放入泡好的黄豆;
加适量水,选择“焖”模式,直至黄豆软熟即可。
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1.带鱼先煎再炖,口感更好;2.黄豆注意提前泡发。菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书