没有什么特别的，就是随手有什么就烧什么
| 荷兰豆 | 适量 |
| 猪瘦肉或者带一点点油的 | 无所谓，爱吃肉就多点 |
| 盐 | 看个人口味 |
| 油 | 一勺 |
水煮开，放一勺盐，放入荷兰豆焯水，捞出沥干，荷兰豆可以选择切碎，我家这盆是自己种的所以很嫩不切了
肉剁成肉沫，加点生粉，就是俗称的水淀粉，放点盐，黄酒，生抽腌一下
锅中放油，我喜欢六成热就下肉，怕溅，炒到八成熟，倒入荷兰豆，翻炒片刻，加盐，炒几下入味，然后加一小碗热水，吃饭的那种小碗，然后就大火或者中火烧开就行了
这是一个从其他菜谱那边知道的小技巧，一定要用开水煮，不然猪肉会特别老