雪媚娘皮

雪媚娘皮的做法
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雪媚娘皮的食材和调料

15克
牛奶220克
60克
糯米粉125克
玉米淀粉35克
黄油25-30克
防粘粉制作:
糯米粉60克

雪媚娘皮的做法步骤

  1. 第1步.

    15克热水里加入60克细砂糖化开后加入200克牛奶

  2. 第2步.

    混合好的牛奶液里加入125克水磨糯米粉和35克玉米淀粉搅拌均匀,最后用滤网过筛,这个步骤别省略。

  3. 第3步.

    放入蒸锅,隔水蒸30分钟。

  4. 第4步.

    25-30克黄油小火融化,放入蒸好的糯米团中,搅拌均匀。放凉后就可以使用来。

  5. 第5步.

    防粘粉制作:将60克水磨糯米粉小火炒熟,米粉成微黄色,略有一点点糊味即可。放凉备用。

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