荠菜豆腐球/饼

荠菜豆腐球/饼的做法步骤

1. 第1步.

   荠菜马蹄老豆腐切碎，胡萝卜擦茸

2. 第2步.

   加盐，黑胡椒粉调味，加适量面粉拌匀，有一些黏性即可

3. 第3步.

   面粉淀粉加水调成浓稠的糊状，用手心握紧菜丸子，在面糊里滚一下

4. 第4步.

   捞出放进面包糠里滚一下。我用磨细的玉米片，效果不太好不推荐

5. 第5步.

   180度15分钟左右，试丸子大小调整

6. 第6步.

   玉米粉烤完口感偏硬不太好，还是推荐用面包糠，或者磨碎的薯片（膨化食品口感脆）

7. 第7步.

   蘸泰式甜辣酱，还是番茄酱，芥末酱......都好吃

8. 第8步.

   或者一点点油，煎成两面金黄的厚饼

9. 第9步.

   夹个餐包，yummy