不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝

不讲究刀工软糯的酸辣土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆削皮，切条，不讲究刀工，清水冲洗下，去掉表面淀粉

2. 第2步.

   放点蒜和辣椒

3. 第3步.

   热油下锅一起翻炒小会

4. 第4步.

   放点酱油和盐，拌几下

5. 第5步.

   加水煮

6. 第6步.

   煮到铲边敲下就断时，加醋，拌匀，焖十来秒

7. 第7步.

   出锅，装盘