香蕉椰蓉免烤蛋糕

香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法
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香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法说明

喜欢喝香蕉牛奶的同学,不要错过这一款哦!

香蕉椰蓉免烤蛋糕的食材和调料

# 饼干
椰蓉100g
消化或手指饼干100g
黄油100g
#蛋糕馅料
蛋黄4个
牛奶400ml
奶油200ml
淀粉40g
香草精华15ml
80g
一小撮
香蕉2个
#装饰
椰蓉50g
榛子粉50g

香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第1步

    饼干用打碎机,或者直接暴力碾压成饼干碎

  2. 第2步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第2步

    加入融化的黄油,拌匀

  3. 第3步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第3步

    加入椰蓉

  4. 第4步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第4步

    饼干底压实后,放入冰箱冷藏

  5. 第5步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第5步

    制作馅料,中火 先入淀粉粉 和 部分牛奶, 搅拌均匀后倒入剩余牛奶牛奶

  6. 第6步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第6步

    加入鸡蛋 全程不停搅拌

  7. 第7步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第7步

    入奶油

  8. 第8步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第8步

    加糖

  9. 第9步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第9步

    加香草精

  10. 第10步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第10步

    加盐

  11. 第11步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第11步

    搅拌至浓稠布丁状, 注意不要糊底 放置一边晾凉

  12. 第12步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第12步

    香蕉切片

  13. 第13步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第13步

    铺匀在饼干底上

  14. 第14步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第14步

    放凉的蛋糕糊用筛子过筛到饼干底上

  15. 第15步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第15步

    表面抹平 再次放进冰箱大于1个小时 呈凝固状态

  16. 第16步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第16步

    最后装饰表面 撒入椰蓉和榛子粉 或者水果干,干果

  17. 第17步.香蕉椰蓉免烤蛋糕的做法步骤 第17步

    享用吧

小贴士

饼干底可以用酥脆的饼干,或者戚风蛋糕切片,感觉消化饼干混入了椰蓉,冷藏后口感会硬,因为蛋糕里有香蕉,最好当天食用。

若想搭配奶油,撒入椰蓉之前打发淡奶油,可以加一小撮海盐,之后再进行表面装饰。

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