香煎西冷牛排|本来生活

香煎西冷牛排|本来生活的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备：

2. 第2步.

   牛排放冰箱冷藏半天解冻，用厨房纸巾吸去血水；两面撒少许盐和胡椒粉，用手抹匀，腌制1小时

3. 第3步.

   刀豆去茎

4. 第4步.

   西兰花切小朵

5. 第5步.

   白玉菇切段

6. 第6步.

   放锅中加盐焯水后捞出

7. 第7步.

   大火烧热平底锅，转小火放入黄油加热成液态。轻轻晃动锅身，使黄油均匀涂满锅面

8. 第8步.

   下入牛排，小火煎制

9. 第9步.

   煎至一面焦黄后翻面，双面煎至焦黄后即可。（双面分别煎30秒左右，是5成熟的牛排。如果喜欢吃更熟一点的，可以适当煎更久一点。）

10. 第10步.

    摆盘

11. 第11步.

    制作完成，切一块尝尝吧！