香草酱

香草酱的做法
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香草酱的做法说明

方子是Tinrry 的方子,这次写了一遍就是方便自己照着做!不过原方子是香草荚我用的香草精

香草酱的食材和调料

牛奶300克
蛋黄(4个)80克
低筋面粉15克
细砂糖60克(原方子75)
玉米淀粉15克
香草2滴

香草酱的做法步骤

  1. 第1步.香草酱的做法步骤 第1步

    提前准备好鸡蛋黄

  2. 第2步.香草酱的做法步骤 第2步

    牛奶倒入香草精开始加热

  3. 第3步.香草酱的做法步骤 第3步

    蛋黄加入白糖

  4. 第4步.香草酱的做法步骤 第4步

    加入低粉,玉米淀粉

  5. 第5步.香草酱的做法步骤 第5步

    搅拌好所有

  6. 第6步.香草酱的做法步骤 第6步

    牛奶与蛋黄糊混合

  7. 第7步.香草酱的做法步骤 第7步

    混合的糊糊倒回锅里加热

  8. 第8步.香草酱的做法步骤 第8步

    一直搅拌到顺滑的糊糊状,滴落纹路不消失的状态就好了!把做好的香草酱紧贴一层保鲜膜,放入冰箱冷藏,凉了以后搅拌细腻放到瓶子里,因为不含防腐剂所以尽快吃完!

  9. 第9步.香草酱的做法步骤 第9步

    夹馅是香草酱,没用奶油

  10. 第10步.香草酱的做法步骤 第10步

    蛋糕塔

  11. 第11步.香草酱的做法步骤 第11步

    哈哈,很好吃,比奶油健康

小贴士

1.加热的时候如果来不及可以拿离火上,搅拌细腻在放到火上加热!
2.全程小火小火小火!!!

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