手撕葱油饼

手撕葱油饼的做法步骤

1. 第1步.

   关于面团发酵请参照素三鲜大包子方法，将面团揉匀后均匀等分成面胚，盖上保鲜膜醒10分钟

2. 第2步.

   小香葱切碎撒盐

3. 第3步.

   碗内低筋粉50g，菜籽油适量烧热泼入碗中，制成油酥

4. 第4步.

   面胚擀成长方形刷上油酥

5. 第5步.

   撒上葱末

6. 第6步.

   像折扇子的方式对折

7. 第7步.

   依次折好

8. 第8步.

   从一头盘起

9. 第9步.

   盘好了吧

10. 第10步.

    将头压入底部圆心

11. 第11步.

    擀成圆饼

12. 第12步.

    电饼铛预热

13. 第13步.

    烤至两面焦黄

14. 第14步.

    还不错吧！

15. 第15步.

    撕开装盘老香了