葱油饼

葱油饼的做法
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葱油饼的做法说明

老公心心念念的葱油饼子

葱油饼的食材和调料

面粉300克
约150克
适量
100克
适量
花椒面适量

葱油饼的做法步骤

  1. 第1步.葱油饼的做法步骤 第1步

    面粉加开水烫面,这样醒得快些,然后手揉成团,待用。

  2. 第2步.葱油饼的做法步骤 第2步

    做油酥,把葱头切碎,平底锅倒油加热放葱头爆香,然后倒进装了干面粉的碗中,搅拌就好,讲究点的可以把葱头剔除掉,只倒油,我觉得一起 会更香些。

  3. 第3步.葱油饼的做法步骤 第3步

    把面擀成块,涂上油酥,再撒上盐,盐可以多点,再撒上花椒,我特别喜欢花椒的味道。

  4. 第4步.葱油饼的做法步骤 第4步

    再撒上葱花,一定要多点。

  5. 第5步.葱油饼的做法步骤 第5步

    卷起来,用擀面杖压平。ok上平底锅了。

  6. 第6步.葱油饼的做法步骤 第6步

    倒入油加热放入饼煎熟,香喷喷的葱油饼出锅了!

  7. 第7步.葱油饼的做法步骤 第7步

    香香脆脆的葱油饼全家都爱吃

小贴士

除了加花椒,大家还可以自行添加芝麻也是香香的。面和多了可以把饼擀好后直接保鲜袋放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煎熟即可!这样更方便。

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