馒头记录

馒头记录的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和酵母混合均匀

2. 第2步.

   加糖，加水，揉成光滑的面团

3. 第3步.

   盖上湿毛巾，锅里放热水，整个盆放蒸架上，醒发到2倍大

4. 第4步.

   拿出面团，排气揉匀，等份分好，揉圆放在蒸架上，35g是小馒头，蒸好后比掌心小一些，要做大个的自己拿捏分量

5. 第5步.

   锅里加热水，不要太烫，有点温度就行，整形好的馒头放里面加盖子闷30分钟，然后开大火蒸10-15分钟

6. 第6步.

   蒸好关火后不要马上掀锅，焖一会儿，软软的馒头就好了