家乡菜
猪肉、韭菜跺碎,加盐油搅拌均匀放碗里备用,豆腐切小方块垫底,要留下一些来盖哦
然后把肉馅放中间
最后把剩下的豆腐切小方块盖起来
把锅烧热后加入少许花生油跟盐,因为之前馅里已经放有盐跟油了,现在只要放一点让外面豆腐块有味道就好了
煎至金黄色后翻另一面煎,翻的时候注意哦,因为很容易就会散了的,两边都煎至金黄色后再煮一会,等馅煮熟了就可以盛起来了
😊盛起来后的成品哦
最后可以弄个酱料碗,这个是煎豆腐的汤汁加上辣椒,拿来沾着酿豆腐吃挺好吃的