冬瓜丸子豆腐汤

冬瓜丸子豆腐汤的做法
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冬瓜丸子豆腐汤的做法说明

🐰懒兔私房菜🐰
又是超级家常,配料简单的方便菜!

冬瓜丸子豆腐汤的食材和调料

冬瓜两大片(超市切好的)
肉末250克
内酯豆腐一盒
料酒适量
香油适量
适量
适量
适量
一根

冬瓜丸子豆腐汤的做法步骤

  1. 第1步.冬瓜丸子豆腐汤的做法步骤 第1步

    冬瓜两大片,去皮,去瓤,切两厘米左右的冬瓜块备用。 姜切片(一大片就够),小葱切碎备用。 内酯豆腐切大块备用。

  2. 第2步.冬瓜丸子豆腐汤的做法步骤 第2步

    肉馅加盐、鸡精、料酒调味,用手攥直径两厘米肉球下锅煮定型,捞出。

  3. 第3步.冬瓜丸子豆腐汤的做法步骤 第3步

    烧开水,下冬瓜,加适量盐、鸡精,中火炖煮。 冬瓜半透明后加之前的肉丸和姜(去肉腥),继续煮。

  4. 第4步.冬瓜丸子豆腐汤的做法步骤 第4步

    冬瓜用筷子可以扎透后,加切块的内酯豆腐,适量生抽提味,下小葱。

  5. 第5步.冬瓜丸子豆腐汤的做法步骤 第5步

    冬瓜全透明后加香油,关火出锅😸

小贴士

内酯豆腐比较软,下锅后不要翻搅,可用南豆腐代替。

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