泡椒鱼

泡椒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   泡椒鱼

2. 第2步.

   鲩鱼洗净片成簿片准备腌制

3. 第3步.

   加少许盐调味 加入白胡椒粉去腥 再加入花雕酒去腥增香 最后加一小勺淀粉抓均 腌制半小时以上

4. 第4步.

   备料头 泡椒切圈 魔鬼辣椒切圈 姜片 花椒 蒜瓣切粗粒备用

5. 第5步.

   热锅起油 下花椒 蒜瓣 豆瓣酱 煸香

6. 第6步.

   再加入姜片 继续煸香

7. 第7步.

   煸炒至豆瓣酱出红油 下入魔鬼辣 泡椒 生抽 翻炒出辣味香味

8. 第8步.

   注入适量的开水

9. 第9步.

   下腌制好的鱼片

10. 第10步.

    鱼片变为白色 即可出锅 出锅前撒上香芹 白芝麻点缀即可

11. 第11步.

    泡椒鱼

12. 第12步.

    鱼肉很入味

13. 第13步.

    一点也没腥味

14. 第14步.

    吃完这份香喷喷的泡椒鱼 还想明天再做一份 真的太好吃啦！