鸡蛋拌汤（养胃）

鸡蛋拌汤（养胃）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加50g水，撹成面团，水慢慢加，不停搅。搅好的面团是可以用筷子挑起

2. 第2步.

   隔几分钟搅搅，大概三次面团就可以变得光滑有韧性

3. 第3步.

   剩下的水，200g加入锅里，剩下的450g水分成三份，然后用筷子来回拨动面团开始洗面

4. 第4步.

   锅内水烧开，将面水倒进去，搅拌一下，继续往面团加入冷水

5. 第5步.

   每次都是锅内沸腾，加入面水，搅拌

6. 第6步.

   第三次，面筋已经很明显，锅内水烧开，加入面水后，把面团也倒进去，然后用筷子扎住快速搅拌，面筋会被搅开，变成一丝丝的

7. 第7步.

   搅好

8. 第8步.

   鸡蛋打散加入，20s后再搅拌

9. 第9步.

   完成