
小时候觉得最难吃的就是玉米煮疙瘩和玉米窝窝头,长大后到城市生活工作,却特别怀念渴望淳朴的乡村生活,和微甜略粗的玉米面食。今天早餐就是清淡的玉米饼,再来一份炒土豆丝就完美了。

材料如下。没有电子秤的,参考本图。

如图

如图

如图。一定要小火。我家这是鏊子。农村长大的伙伴们肯定知道,可以做山东大饼。

如图。没有模具,就煎成圆的。

如图,几秒钟时间就可以撤走,如果怕粘,在模具里面刷一层油。

如图,出现金黄色就可以翻面了

如图,如果想有韧性,不妨加点糯米粉。
我这是三个人的量,你可以酌情加减。欢迎加微信探讨交流。