千层水果蛋糕6寸

千层水果蛋糕6寸的做法
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千层水果蛋糕6寸的食材和调料

鸡蛋2个
黄油30g
30g
低筋面粉100g
牛奶240ml
奶油
淡奶油240ml
细砂糖20g
奶油奶酪95g

千层水果蛋糕6寸的做法步骤

  1. 第1步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第1步

    2个鸡蛋+30g细砂糖+一点点盐。 搅拌均匀。

  2. 第2步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第2步

    过筛100g低筋面粉搅拌均匀后加入液体黄油(隔水融化) 再分次加入240ml牛奶。 最后过筛。

  3. 第3步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第3步

    这是第一张,偷懒了!不是平底锅😢

  4. 第4步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第4步

    果断换成平底锅!🍳我家的很大所以很难摊圆,只能这样了30ml/一勺。

  5. 第5步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第5步

    大概12张左右。最后用模具底儿收边! 是不是很圆

  6. 第6步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第6步

    我的神器😄

  7. 第7步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第7步

    准备水果

  8. 第8步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第8步

    奶酪95g+20g细砂糖打发。再和打发的淡奶油240ml一起打发。

  9. 第9步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第9步

    开始做了!一层一层。因为奶油少了,蛋糕盒有点低,所以怕太高放不进去。就有的两层一层水果了。

  10. 第10步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第10步

    奶油少了!周围没有全部围上,所以用扁桃仁片装饰了!更好吃了。。😋

  11. 第11步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第11步

    入蛋糕盒。 自己吃了一小块很好吃。

  12. 第12步.千层水果蛋糕6寸的做法步骤 第12步

    同事很满足,我也就满足啦!😄

小贴士

1.一定要过筛。
2.淡奶油等要用时再拿出来。
3.蛋皮出锅时,记得用凉的湿润抹布放在锅底,“zila”一声就好了!
4.先把蛋液摊开再放到煤气灶上,免得糊!
5.一个大概十几秒吧。听到有声响就拿出来放到湿抹布上。
6.倒扣在盘子上。

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