蔓越莓饼干-简单快手 烘焙入门必选

蔓越莓饼干-简单快手 烘焙入门必选的做法步骤

1. 第1步.

   come on 准备工作做一下 黄油室温软化，不是融化，是软化。 软化的意思就是用刮刀可以轻松在黄油上按下。 蔓越莓干提前剪碎或者切碎。

2. 第2步.

   黄油加糖打发到稍微变白 用蛋抽或打蛋器都可以

3. 第3步.

   加入鸡蛋液，拌匀。 加入一点点盐拌匀，加盐为了中和口味，不那么单调。 香草精最好不要加。 加入蔓越莓干。

4. 第4步.

   筛入低筋面粉

5. 第5步.

   不要过度搅拌，容易起筋，不好吃，没有干粉即可。

6. 第6步.

   包上保鲜膜放入模具，冷冻半小时。

7. 第7步.

   半小时后拿出来切片，这个方子我每次切24片。

8. 第8步.

   我家烤箱上下火165度预热10分钟 有的烤箱温度低可以170度 预热后放入饼干 165度烤18-20分钟

9. 第9步.

   油不滋了哇啦了就差不多了

10. 第10步.

    最好切片前预热上烤箱

11. 第11步.

    也可以搓成球，那就不需要冷冻了，拌好面团直接搓球。

12. 第12步.

    晾凉

13. 第13步.

    我不喜欢颜色那么深 这样最漂亮

14. 第14步.

    包装好送朋友吧。

15. 第15步.

    朋友开心 我也开心

16. 第16步.

    咔嚓