我de欧～包（割包）

我de欧～包（割包）的做法步骤

1. 第1步.

   1、全部材料由干到湿依次放入面包机揉匀到可以拉出膜（全麦粉不追求什么手套膜哈）看状态觉得可以就好！我是用的松下面包机（程序11面包面团）揉面到基础发酵差不多一个小时（中途上个瑜伽课刚好）。 2、基础发酵好的面团根据自己喜欢的大小分为相应的份，盖上保鲜膜松弛15分钟。 3、整型。这里就发挥亲们各自的想象了大的小的，方的圆的，再包上各种喜欢的馅料（蔓越莓、葡萄干、核桃、红豆、豆沙………），整型后的面团放在发酵布和烤盘上进行二发（重庆20几度我放室温，温度低的地方亲们看着处理哈）发酵状态观察（按压-回弹）差不多2.5倍吧！我经常没等到这么久，哈哈哈！ 4、二发差不多的时候预热烤箱（德普烤箱-快热档200度-中下层），撒粉，割包。割出你的爱，尽情的割，各种割^_^^_^。 5、烤箱温度达到后，将面包表面喷上几下水送入烤箱，15-20分钟，各家烤箱脾气不一样，注意观察、注意观察、注意观察，重要的事情说三遍。 6、差不多就得了。出炉放凉！欧✌️美美哒！香香哒！放凉后再食用吧！ 写东西真心累！写的不好，请大家多多指教！

2. 第2步.

   同上

3. 第3步.

   同上

4. 第4步.

   同上

5. 第5步.

   同上

6. 第6步.

   同上

7. 第7步.

   同上

8. 第8步.

   同上

9. 第9步.

   同上

10. 第10步.

    同上

11. 第11步.

    同上。

12. 第12步.

    同上

13. 第13步.

    同上