青椒香鱼皮

青椒香鱼皮的做法
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青椒香鱼皮的做法说明

中午一人在家吃饭乱折腾

青椒香鱼皮的食材和调料

鱼皮适量
料酒适量
鸡蛋适量
适量
适量
生粉适量
面粉适量
青椒3只
椒盐可选

青椒香鱼皮的做法步骤

  1. 第1步.

    鱼皮洗净切好加葱姜料酒盐抓一会备用。面粉生粉蛋液调成糊给鱼皮上浆,入油锅炸(我是上次做多的椒盐鱼皮放冷藏的) 图略

  2. 第2步.

    青椒洗好切丝放锅里稍煸下放入盐调味后加鱼皮再翻炒出锅

  3. 第3步.青椒香鱼皮的做法步骤 第3步

    装盘上桌

小贴士

1炸过的鱼片炒出后有点嚼劲,香
2稍放一点油煸青椒就行了,鱼皮炸过后有油的

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