因为在南昌上大学，所以喜欢上了吃粉。工作之后，经常会去超市买一些干粉，自己煮一部分，然后炒着吃。味道还是不错的，而且有意大利面的感觉哦！
洗：把所有食材洗干净； 切：洋葱，大蒜，青椒； 煮：粉提前一晚上泡，煮的稍微硬一点，捞出，过冷水，滤干备用； 炒：1.热油，放花椒、干辣椒，炒出香味后捞 出； 2.放入鸡蛋，煎熟（避免用力搅拌）尽量保持鸡蛋的整体性； 3.放入洋葱，青椒，翻炒； 4.放入西红柿，翻炒； 5.倒入米粉翻炒（米粉不能太干，不然粘锅，粉易断）； 6.加入胡椒、盐、味极鲜，拌匀； 7.放入青菜，盖上锅盖闷2分钟； 可以出锅，品尝啦~
避免鸡蛋有腥味，和不粘锅是这炒粉的关键点。（我不喜欢油多，也没有不粘锅，讨厌腥）