香煎虾

香煎虾的做法步骤

1. 第1步.

   1、大家记得最好是在菜市场买新鲜活的虾。首先把基围虾收拾干净，这个时候基本上都还是活的，然后倒进煎锅里，先不要放油。盖上锅盖后，火打开，锅预热后，你看见虾基本都跳得差不多不跳了，全部变颜色后。再打开盖 2、放油开始煎，姜片和大蒜还有干辣椒都扔下去一起炒 3、适量放盐、鸡精还有生抽 4、炒出香味，感觉虾都炒的差不多了，然后放一把香菜，炒一会看见香菜软了熟了就立马出锅……