香烤鸡腿

香烤鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   准备一个鸡腿，用冷水泡透血水，厨房纸巾擦干后用叉子叉洞，用盐抹遍鸡腿，方便入味。

2. 第2步.

   蒜切末，葱姜分别切段、片。

3. 第3步.

   盘子里倒入生抽、老抽、料酒。

4. 第4步.

   将叉烧酱抹遍鸡腿后放入调料盘中，放葱姜蒜抓匀，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏一晚。

5. 第5步.

   土豆、洋葱、甜椒切块备用（甜椒忘了拍）。

6. 第6步.

   将腌好的鸡腿去掉葱姜蒜，连汤汁倒入铺好锡箔的烤盘里，倒入适量橄榄油，放入蔬菜，撒些盐和胡椒粉，混合均匀，预热烤箱上下火190℃。

7. 第7步.

   将烤盘放入完全预热好的烤箱中下层，烘烤40～50分钟，注意上色情况，不要烤焦了。

8. 第8步.

   出炉装盘装饰薄荷叶子就大功告成了，色泽红亮，咸香适口，做早、午餐都很美味。