花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。更有丰富的高级胶原蛋白以及多种维生素。虫草花响螺片具有壮阳补肾，增强体力、护胃护脾、精力、 提高大脑记忆力的功效。
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虫草花炖花胶具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;对内抵御肿瘤，清除老化、坏死的细胞组织，对外抗击病毒、细菌等微生物感染，能有效提高孕妇免疫力。 以下是做虫草花炖花胶的步骤解析说明
花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章https://www.xiachufang.com/recipe/102258807/
虫草花有孢子粉不宜浸泡，轻轻清洗即可，清洗后备用
瘦肉切成一块洗净飞水备用
将其他材料洗净备用
将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可 （微信：haige9394）
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
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