每逢过年，餐桌上总会有一道“油焖大虾”，那是记忆中，妈妈的味道……今天，芒果姐姐为大家带来这道颜值超高的“油焖大虾”，点点滋味中，你是否尝到了童年时，那无忧无虑的馨香与鲜甜……
准备好所有食材。
去掉虾线、虾枪，红虾开背，开背后的虾就像一朵朵美丽的芙蓉花。
平底锅加热，倒入橄榄油，加姜末、蒜末爆香，红虾入锅煎制。
加入少量海盐后红虾翻面，翻面后加入柠檬汁、少量白醋和适量的白糖。
红虾盛出摆盘。这道菜的点睛之笔，非盘中的“牛油果芒果慕斯”莫属啦，赶快来学一下它的做法吧。
芒果切丁，牛油果果实挖出，果壳留下备用；将两种水果放入搅拌杯中，加少量酸奶或牛奶或水，打成果泥状。
混合后的果泥装入牛油果果壳中，表面撒一层杏仁片。将制作好的牛油果芒果慕斯摆入盘中，再点缀上一朵小小的法香……颜值爆表的“私房油焖大虾”，就这么愉快地诞生咯！