拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法步骤

1. 第1步.

   地瓜去皮滚刀切块。

2. 第2步.

   锅内放油大概没过地瓜的量，待油烧热下地瓜，炸至地瓜熟，表面金黄即可捞出，沥油备用。

3. 第3步.

   锅内油倒出，不用洗锅直接放糖小火慢慢熬至糖融化，期间要不停搅动以免糖糊掉，糖糊了会变苦。

4. 第4步.

   糖熬至呈褐色，出气泡时倒入炸好的地瓜快速翻搅

5. 第5步.

   装盘拉丝，可以开动啦，是不是很有食欲啊😊，要趁热吃，备一碗凉开水，蘸着凉开水味道更好哦😘