包子皮

包子皮的做法步骤

1. 第1步.

   我是用面包机和面，所有材料称好，首先放材料的水再放白糖，放面粉，在面粉中间挖坑倒酵母。

2. 第2步.

   按面包机和面程序，我是30分钟，其实和400克面粉10分钟就好，我看了10分钟到了就按发酵程序了，发1个小时

3. 第3步.

   1个小时后再按和面程序，和个10分钟，再按发酵，二次发酵40分钟

4. 第4步.

   发酵后就拿出来排气，赶成长条，切成15份、接下来就是包了，我这个馅料是上次剩下的，所以这里省略掉哈

5. 第5步.

   包好醒面15分钟，冷水下锅，中火蒸15分钟，不要打开盖子，再虚蒸3分钟后就完成了

6. 第6步.

   最后来一张上蒸笼的照片😳