芝士蛋饼

芝士蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   首先把玉米淀粉和低筋面粉约3:7的比例，再加入水和葱花搅拌成浆。

2. 第2步.

   弄好的浆分勺均匀涂抹在平底锅，两面熟好放置在另一盘上。

3. 第3步.

   用平底锅打蛋，把蛋黄搓破，再把蛋饼皮扑在上头，蛋熟了后翻面，洒上黑胡椒粉和盐巴，再放上芝士，卷起来稍微煎一下，煎出焦面。

4. 第4步.

   将弄好的蛋饼切成一块一块（如图），可以沾番茄酱或蜂蜜芥末酱一起吃。