冰肉包

冰肉包的做法
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冰肉包的做法说明

前段时间制作了冰肉,腌制好后可以用着很多美食的原料,今天先做了一笼冰肉包,太美味啦!

冰肉包的食材和调料

中筋面粉400g
冰肉100g
花生100g
芝麻50g
玉米1汤匙
1汤匙
酵母5g

冰肉包的做法步骤

  1. 第1步.冰肉包的做法步骤 第1步

    将花生和白芝麻炒熟。

  2. 第2步.冰肉包的做法步骤 第2步

    花生去皮,用擀面杖压碎。

  3. 第3步.冰肉包的做法步骤 第3步

    提前制作好的冰肉(我以前的菜谱里有)。

  4. 第4步.冰肉包的做法步骤 第4步

    取一容器,将花生,白芝麻和冰肉放入。,加白糖和玉米油。

  5. 第5步.冰肉包的做法步骤 第5步

    馅料中还需加1汤匙面粉(秘方哟!),拌匀备用。

  6. 第6步.冰肉包的做法步骤 第6步

    面粉加酵母揉匀,放入冰箱冷藏发酵(以前的菜谱里也有)。

  7. 第7步.冰肉包的做法步骤 第7步

    面团发酵到2倍即可使用。

  8. 第8步.冰肉包的做法步骤 第8步

    将面团分成大小均匀的剂子。

  9. 第9步.冰肉包的做法步骤 第9步

    剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。

  10. 第10步.冰肉包的做法步骤 第10步

    面皮放馅放左手掌中,右手捏褶。

  11. 第11步.冰肉包的做法步骤 第11步

    请忽略掉包子的颜值。

  12. 第12步.冰肉包的做法步骤 第12步

    将包子放入笼屉,醒15分钟,隔水蒸20分钟。

  13. 第13步.冰肉包的做法步骤 第13步

    关火后5分钟,移笼揭盖。

  14. 第14步.冰肉包的做法步骤 第14步

    诱人的美味哟!

小贴士

馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。

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