回家小假半个月，爸妈杀鸡炖肉吃。留下鸡胸一小块，炸成鸡柳敬爸妈。我提供方法，妈提供技术，三人合作解决美食！😍😍😍
切好鸡胸肉，撒适量盐，料酒和喜欢的调料，搅拌均匀后腌渍两分钟后打入一个鸡蛋，并加适量淀粉，（没有淀粉了，我用的是葛根粉😜）搅拌均匀。
将鸡柳裹上面包糠，（临时起意做的鸡柳，没有面包糠(⊙o⊙)用馒头糠代替面包糠了）
裹好后的样子
小火把油烧热，下入鸡柳炸至金黄色，外酥里嫩。
依个人口味，撒上烧烤料或其他调料，拌匀即可食用，美味无比。（油烟机照明灯光原因，颜色较暗）
1.切鸡柳要顺着鸡肉的纹理，不可横切，这是劲道的小秘诀哦。
2.小火炸，以防“皮焦骨头生”。
3.没有面包糠可用馒头糠，可用馍片擀碎，尽情发挥你的想象。
4.没有淀粉，可用葛根粉，可用，，，，（藕粉我就不知道可不可以了，没用过）