

准备材料,土豆切丁泡水,洋葱切丁泡水,水泡过的洋葱不太辣会发甜,更好吃。牛肉切丝,西红柿切丁备用。

牛肉中放入黄酒,少许黑胡椒,盐少许,酱油少许,全蛋液少许抓匀腌10分钟。

腌好后放入少许淀粉抓匀。

锅中放油烧至5成热放入肉丝翻炒至变色。

放入土豆翻炒一会

放入番茄酱和西红柿丁和少许盐炒出汁

放入少许水,炖煮一会

放入洋葱丁

翻炒均匀,放入盐调味

煮锅水烧开,烧至面刚断生捞出

把煮好的面,放入做好的酱中,撒入黑胡椒拌匀停火。

装盘

开吃了
1、洋葱泡水,可以去除洋葱的辣味,带少许的甜更好吃。
2、肉丝里放胡椒粉能更好的去除肉的腥味。
3、放入全蛋液和淀粉可以让肉的水分不散失,让肉更滑嫩