少油版炒面

少油版炒面的做法步骤

1. 第1步.

   大锅烧开水，撒点盐，水开，放面

2. 第2步.

   煮7分熟就好，中途点下水（就是倒入3分之一的冷水）面条的口感都会不一样哦

3. 第3步.

   立刻放入冷水，然后把面散开，过滤掉冷水

4. 第4步.

   煮面的同时准备配菜和调料（鸡胸肉用淀粉和胡椒粉腌制5分钟后，肉质更美味哦）

5. 第5步.

   锅烧热，倒油放入蒜姜辣椒葱白爆香

6. 第6步.

   再放鸡肉丝倒一点料酒翻炒一会，再放胡萝卜丝和青瓜丝翻炒

7. 第7步.

   倒入面条、一勺盐，淋入酱油翻炒（建议用筷子翻拌炒哦）直到所有面条都均匀裹色。

8. 第8步.

   出锅

9. 第9步.

   开吃啦