茄子的功效:1、降低高血脂、高血压;2、防治胃癌;3、抗衰老;4、清热活血、抗坏血栓;5、清热解毒;
茄子切成段
盘子放入蒸锅大火蒸10分钟
热锅至油 待油热 放入大蒜泥 炒熟 放入生抽、醋、糖 不断搅拌 放不放盐看实际情况
倒入快蒸熟的茄子 翻炒 待全部茄子浸入酱料后 盖上锅盖 微焖片刻 关火 盛出装盘
这就是成品啦 虽然卖相不是很好 但是味道很棒哦!