莲藕生煎包

莲藕生煎包的做法步骤

1. 第1步.

   加水、牛奶调好，最好能醒一下

2. 第2步.

   莲藕洗净，切丁如图

3. 第3步.

   肉切好，加入葱、姜剁碎

4. 第4步.

   加入蚝油、酱油、把烤好的花椒碾碎放入、豆豉切碎放入、加入适量香油，可以的话加入肉皮冻或是浓汤包味道会更丰富

5. 第5步.

   拌匀

6. 第6步.

   面团醒后、揉搓、拽成小剂子

7. 第7步.

   加入馅料，包成小包子

8. 第8步.

   少量油，大🔥放入包子待底部焦后，加入适量的水，小火盖盖大约2-3分钟，掀开盖子待水蒸发，过程中撒上芝麻和葱花点缀即可

9. 第9步.

   最后的成品

10. 第10步.

    咬一口馅料十分可口，不足是面粉醒的时间太短了，条件合适的话可以加入酵母粉。